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La Griotte Bleue
basilic
20 août 2011

Panna Cotta au pesto à l’italienne

Panna Cotta au pesto à l’italienne
Non les panna cotta ne se servent pas uniquement en dessert ! Une entrée fraîche ou une bouchée apéritive originale. Pour 14 mini muffins ou petites verrines : 200g de courgette cuite mixée, 200g de crème fraîche liquide, 100g de pesto (1 bouquet de basilic...
Posté par La griotte bleue à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  crème fraîche,  basilic,  entrée,  panna cotta salée,  pesto

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9 juin 2011

Tartare de courgettes au basilic

Tartare de courgettes au basilic
Tout frais tout cru pour un apéro d’été.
Posté par La griotte bleue à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  basilic,  huile d'olive,  olives noires,  poivron rouge,  aubergines,  entrée légère,  frâicheur

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31 mai 2011

Croûton chèvre, fraise et basilic

Croûton chèvre, fraise et basilic
12 tranches de baguette, confiture de fraise, vinaigre balsamique, cannelle en poudre, 12 feuilles de basilic, une bûche de fromage de chèvre coupée en tranches fines, 12 petites fraises. Ajouter à la confiture de fraise, une cuillère de vinaigre balsamique,...
Posté par La griotte bleue à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  fraise,  apéritif,  confiture de fraise épicée,  croûtons,  fromage de chèvre

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13 mai 2011

Soupe de fraises et tomates au vinaigre balsamique

Soupe de fraises et tomates au vinaigre balsamique
une entrée, un dessert ? je dirai plutôt une verrine pour une apéritif dînatoire pour fêter le printemps. 7 tomates, 700g de fraises, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 7 feuilles de basilic, 3 glaçons Couper...
Posté par La griotte bleue à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  basilic,  fraise,  vinaigre balsamique,  soupe de fraise et tomate,  verrine originale

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26 mai 2010

Mozzarella à la sauce piquante

Mozzarella à la sauce piquante
Préparer la sauce à l’avance et la conserver au frais. Elle développera tous ses arômes. Très facile, rapide, très parfumé, et sans cuisson. Pour 4 personnes : 4 boules de mozzarella, 1 poivron rouge, 10 olives noires, 10 olives vertes, 4 cs d’huile d’olive...
Posté par La griotte bleue à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  huile d'olive,  mozarella,  poivron rouge

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5 mai 2010

Tartare de St Jacques (de la baie de St Brieuc…) à la tomate confite

Tartare de St Jacques (de la baie de St Brieuc…) à la tomate confite
Profitons des dernières coquilles St Jacques de la baie de St Brieuc. Une entrée fraîche relevée de basilic, citron et gingembre. Rapide, à préparer 1 heure avant. Par personne : 3 coquilles St Jacques, 1 cs de bonne huile d’olive, 1/2 cc de jus de citron...
Posté par La griotte bleue à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  huile d'olive,  citron,  coquilles St Jacques,  tomate confite

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24 avril 2010

Smoothie de concombre au basilic

Smoothie de concombre au basilic
Pour un apéro rafraichissant et léger. Un recette ultra rapide, sans cuisson. Pour 6 verrines : 1/2 concombre 1 pot de fromage blanc de 100g le jus d’1/2 citron 10 feuilles de basilic sel, poivre, piment d’espelette pour décorer : des petites pailles...
Posté par La griotte bleue à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  concombre,  menthe,  smoothie,  tout léger

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