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La Griotte Bleue
courgette
23 octobre 2013

Salade de gambas sauvage aux chips d'ail

Salade de gambas sauvage aux chips d'ail
Une simple salade avec les derniers légumes d'été. Pour une personne : 4 gambas sauvage, 2 gousses d'ail, quelques feuilles de salades, quelques tomates cerises, 1 petite courgette, huile d'olive et vinaigre balsamique. Eplucher les gambas et les faire...
Posté par La griotte bleue à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  gambas,  ail nouveau,  tomate cerise

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25 mai 2012

Salade de courgettes, olives et pignons de pin

Salade de courgettes, olives et pignons de pin
Après ces longs mois où la soupe était de rigueur, passons aux crudités. Oui la courgette se mange crue. Avec son bon goût de noisette, elle apporte beaucoup de douceur aux salades composées. Pour 4 personnes : 2 courgettes, 10 olives noires, 1 poignée...
Posté par La griotte bleue à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  olives,  salade,  courgette crue,  fleur bourrache,  pignon

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20 août 2011

Panna Cotta au pesto à l’italienne

Panna Cotta au pesto à l’italienne
Non les panna cotta ne se servent pas uniquement en dessert ! Une entrée fraîche ou une bouchée apéritive originale. Pour 14 mini muffins ou petites verrines : 200g de courgette cuite mixée, 200g de crème fraîche liquide, 100g de pesto (1 bouquet de basilic...
Posté par La griotte bleue à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  crème fraîche,  basilic,  entrée,  panna cotta salée,  pesto

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9 juin 2011

Tartare de courgettes au basilic

Tartare de courgettes au basilic
Tout frais tout cru pour un apéro d’été.
Posté par La griotte bleue à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  basilic,  huile d'olive,  olives noires,  poivron rouge,  aubergines,  entrée légère,  frâicheur

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21 octobre 2010

Légumes d’hiver rôties comme un tableau

Légumes d’hiver rôties comme un tableau
Recette toute simple, colorée et délicieuse. 1 petit potimarron, 1 betterave rouge, 1 betterave jaune, 1 betterave rouge et blanche, 1 navet, 1 courgette, 1 oignon, huile d’olive, sel Préchauffer le four th 180°C. Eplucher et détailler le potimarron en...
Posté par La griotte bleue à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: betterave,  courgette,  légumes hiver,  potimarron,  navet,  oignon,  rôti

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17 mars 2010

un apéro coloré et tout léger

un apéro coloré et tout léger
Un petit apéro composé principalement de légumes. Très léger mais parfumé, goûteux et coloré. Une cuillère composée d'une perle de mozzarella sur un lit de graines germées, un pétale de tomate confite pour décorer et une petite sauce vierge pour parfumer....
Posté par La griotte bleue à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: betterave,  coupelle,  courgette,  cuillère,  graine germée,  mozzarella,  ratatouille,  roquette,  tomate,  verrine,  sans gluten

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